藍藻的實用價值 | 藍藻

藍藻(螺旋藻)含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、β-胡蘿蔔素、葉黃素(lutein)、玉米黃素(zeaxanthin)、藻藍素和γ-次亞麻油酸等天然營養素。

其中,蛋白質含量 ... Spirulina藍藻的實用價值首頁藍藻的實用價值藍藻(螺旋藻)含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、β-胡蘿蔔素、葉黃素(lutein)、玉米黃素(zeaxanthin)、藻藍素和γ-次亞麻油酸等天然營養素。

其中,蛋白質含量高達60%,更難得的是含有一般植物性蛋白質所缺乏的人體必需胺基酸。

所含的礦物質和維生素B群非常豐富,可以補充人體所需;β-胡蘿蔔素、葉黃素(l


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