2022 你必須知道的納麴Q10膠囊保健法!20本指南營養專家告訴你為何能改善三高、遠離失智

作者:吳惠萍謝宜芳

  ★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料,發現對身體低負擔的超級食物   ★不含酒精也不添加砂糖,來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上   ★在日本被視為「喝的點滴」,甚至預測為下一波的美容發燒趨勢,而在台灣,不只做為飲品的天然調味劑,書中更有沙拉沾醬、甜點,湯品到主菜的變化應用     甘酒甘糀是一種日本傳統飲料(起源於西元約300~710年),只由米與米麴經過發酵製作而成,沒...

作者:李歐納‧柯恩

 加拿大傳奇民謠詩人 Leonard Cohen 最後創作詩集, 獨家收錄私人筆記內容◦ 《紐約時報》的評論形容柯恩 「介於叔本華與巴布.狄倫之間」。 法國人說他是二十世紀 最重要的詩人◦ 他的粉絲橫跨好幾個世代…… 《焰》是一個李歐納•柯恩的最後的詩和寫作的驚艷結集,是柯恩在生命的最後幾個月中親自选輯的。這本書囊括了柯恩筆記本裡的詩作、歌詞、散文和插圖的精華——這些他一生都以詩意的形...

作者:傑瑞米‧烏曼斯基瑞奇‧施

超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵     求新求變的美食烹飪界,永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識,而身為台灣人可能會很高興看到,當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一,正是亞洲豐富的麴文化,其中最重要的就是已自成一個體系,發展出醬油、味噌等重要調味品的米麴。     米麴菌號稱「日本國菌」,「沒有米麴,就沒有和食」。當米麴菌跨出中國的麴菌源流,發展成特有文化,再遠渡重洋進入歐美...

作者:瑞內.雷澤比大衛.齊爾柏

發酵的力量,不是用來提供某種特定口味,而是用來改良所有風味   NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來,四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名,不但空前,也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮,引發無數人效法、模仿,但更重要的是,創辦人瑞內.雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新,大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。   而NOMA能...

作者:王儷瑾

巴塞隆納旅遊指南No.1! 內容全面增訂,封面重新設計,紀念首版上市5週年!   高第家鄉、建築瑰寶、美食之都、藝術人文薈萃之地、   加泰隆尼亞之光、西班牙第一觀光大城、全球十大旅遊城市……   這些都是巴塞隆納,但巴塞隆納也不只如此。   跟著官方導遊,體驗「只有在地人才知道的巴塞隆納」!   ◆全新增訂版內容新增修訂:加泰隆尼亞獨立公投事件來龍去脈、百年老店關門主要原因、新增人氣餐...

作者:Kaplan, Dean

Think you have the next great BlackBerry 10 app idea? The BlackBerry 10 Application Sketch Book is an essential tool for any aspiring BlackBerry developer. This sketch book makes it easy to central...

作者:Lee, William H.

作者:Sinatra, Stephen T., M.D.

How to combat heart disease, mitral valve prolapse, cancer, and much more by supplementing a little-known vitamin-like substance produced by your body.

作者:小嶋獨觀(Kojima Dokkan)

  【奉納】——為取悅神佛使其接受祈願,或供奉物品,或於神佛前表演藝能、舉行競技的行為。     日本各地神社佛寺前所未見的祈願方式!     釘上鐵釘的陽具(防止外遇)   女性頭髮(疾病治癒)   新娘人偶(獻給早逝幼子)   插進神木的鐮刀(祈求得子)   紅通通的猿猴(保佑順產)   梯子(從此不再尿床)     生而為人,不免產生種種念想:想治癒疾病、想通過考試、想結婚、想要孩子、...

作者:Zucker, Martin

Explains what you need to know when using coenzyme Q10 to boost your health.

作者:かわなべみゆき(Miyuki Kawanabe)

天然的發酵食&調味品, 不使用奶.蛋.魚.肉.砂糖, 全然感受麴的力量,祈禱天天「幸腹」!   麴,日文寫成「糀」,   麴菌附著在米粒上,   菌絲彷彿是米上綻放的花兒,帶有無比強大的魔法。   將近二十年來,麴陪伴著作者走過抗癌之路,   期待從此之後,   也為你迎來健康的好食生活。   【米麴製醬=最佳調味料】   不只是鹽麴,還有芥末麴、紅辣椒麴、綠辣椒麴……   通通可以DI...

作者:桑梓蘭

  時間的本質   是什麼?   記憶的化學程式   又是什麼?     沒人記得   是不是就沒有發生過   證據湮滅   是不是就無法儲存   凝固     ──節錄〈遺失〉     本書是桑梓蘭的首部詩集,身為文學研究的專業學者,她非常熟悉古今中外文學、哲學相關典故,從《詩經》、《青鳥》到柏拉圖與尼采,走在哲思的花園裡,順手拈來,毫不牽強。每一首詩都是一枚小小的時光膠囊,詩人以獨到敏感...

作者:岡本愛

你喜歡發酵食嗎? 生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製, 還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品, 懂得運用還可以變化出好多好多料理, 從今天開始在自家餐桌,醞釀更溫柔深邃的美好滋味。 發酵食在我們的生活中無所不在,舉凡常接觸到的醬油、醋、甜麵醬、蝦醬、魚露等調味料都屬於發酵製成, 還有夏日端上桌的清涼小菜,餐後的甜點酒釀湯圓、無糖優格,以及親友歡聚時飲用的酒,都是經發酵而得的美味產物...

作者:Bliznakov, Emile G., M.D./ Hunt, Gerald L.

CoQ10 is a natural nutrient essential to the life and health of every living cell. Without it, our bodies are unable to fight back against infections and disease. Unfortunately, many of us, especia...

作者:蓋瑞‧麥克多諾塞吉‧馬丁尼茲-里奥哈

巴塞隆納,承載了2000年的文明遺產, 駐足停留於此,透過當地建築與遺跡,歷史的線索將一覽無遺     一窺高第建築之美,漫步蘭布拉大道,整年的節慶,足球俱樂部的超級明星,海灘風情,美酒佳餚等,這些都是巴塞隆納的象徵,也是人們認識它的初步印象,如今,透過探索這座城市地景背後的歷史印記,將能真正慢遊並慢讀巴塞隆納!     巴塞隆納的昨日、今日與明日……     歷史洪流中沉浮兩千年的巴塞隆納...

作者:廖翊安

  當一位醫術精湛的專業醫師卻偶然發現自己的腫瘤已經是末期癌症,他將如何自處?當他以為拿到博士學位,即將抓住人生的榮華富貴時,自己掃描超音波卻讓他從碧藍的青天墜落至死蔭的幽谷,他的心情轉折如何?本書紀念故臺大廖永祥醫師逝世十五周年,收錄廖永祥醫師的成長、成家、抗癌、轉換信仰、面對死亡的日記、生前與女兒的書信對話,以及廖醫師逝世十五年後,女兒們的回信。 作者簡介 廖翊安   1991年...

作者:徐茂揮古麗麗

學釀酒,就從「釀造酒」開始! 最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。      一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,也能釀成一瓶水果酒,釀酒沒有想像的困難。      太成熟的水果會發出一股發酵味道,這就是最初酒的來源。由於空氣中充滿酵母菌,當它與水果中的糖類結合,經過長時間醞釀,轉化為糖,再發酵成酒精,最後成為水果酒,這是最基本的釀造酒製法,也是傳統阿嬤的水果酒釀造法。   ...

作者:卡洛斯.魯依斯.薩豐

  一生必讀的傳奇西班牙小說   墜入書頁那一刻,你的生命將從此改變   「你的時間已經用完了。最後還有一個機會留給你──迷宮入口見。」   歡迎回到「遺忘書之墓」──   《風之影》故事迷宮全新入口,震撼開啟   全球三千萬讀者等待15年,橫掃西班牙書店排行榜冠軍   鍾愛書本的小女孩艾莉夏,在巴塞隆納大轟炸中受父親的故友費爾明所救,卻意外墜入一棟神祕建築的玻璃圓頂。醒來時,眼前只...

作者:宋道樹

薑餅人闖入音樂之都維也納, 體驗極度浪漫的藝術狂想曲!     ★全球超人氣跑酷遊戲首度改編知識漫畫!   ★讓可愛的薑餅人帶孩子學地理歷史   ★發揮跑酷精神,培養創造力、適應力、自信心     勢力最強勁的反派軍登場!   勇夫陷入時空交錯的危機?     勇夫喚醒「王魂」展現王子的威嚴,   此時通往宮殿的暗門卻被反叛軍封死,   勇夫和冰冰前往第二個入口「維也納」。   經過一番波折...

作者:安東尼歐・亞瑞納斯拉斐爾・普拉薩

  費納:「我倆對決,永不嫌多。」   球迷:「GOATs!Legends!不敢想像未來網壇沒有他倆。」   費納對決15年,獻給鐵粉球迷的珍藏紀念專書!   Federer+Nadal=Fedal   是競爭對手,但友情深厚,   亦敵亦友,卻也惺惺相惜!   他倆的故事偉大動人,網球界卻從沒有人訴說過。   第一本完整記錄費德勒和納達爾對戰網壇稱霸史!   ★特別收錄:32幅珍貴彩照...


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