2021 20本救命寶典分享信東紅麴膠囊的保健功效,一次解決 100 種保健疑難問題

作者:瑞內.雷澤比大衛.齊爾柏

發酵的力量,不是用來提供某種特定口味,而是用來改良所有風味   NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來,四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名,不但空前,也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮,引發無數人效法、模仿,但更重要的是,創辦人瑞內.雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新,大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。   而NOMA能...

作者:かわなべみゆき(Miyuki Kawanabe)

天然的發酵食&調味品, 不使用奶.蛋.魚.肉.砂糖, 全然感受麴的力量,祈禱天天「幸腹」!   麴,日文寫成「糀」,   麴菌附著在米粒上,   菌絲彷彿是米上綻放的花兒,帶有無比強大的魔法。   將近二十年來,麴陪伴著作者走過抗癌之路,   期待從此之後,   也為你迎來健康的好食生活。   【米麴製醬=最佳調味料】   不只是鹽麴,還有芥末麴、紅辣椒麴、綠辣椒麴……   通通可以DI...

作者:金玟志

  慶祝銷售20,000冊,全國最暢銷的韓語發音教學書,為服務讀者,全新修訂再出發!   超人氣名師金玟志根據多年教學經驗,針對國人學習習慣,  利用注音符號輔助教學,寫出最好學的韓語發音書,  一推出即造成韓語學習風潮,深受教師、學生肯定及支持!   本書根據學生、讀者的學習回饋,將原書全新整理修訂,  不管是想學好韓語的人、曾經學過韓語但又放棄的人、之前錯過這本書的人……  只要跟著金玟...

作者:岡本愛

你喜歡發酵食嗎? 生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製, 還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品, 懂得運用還可以變化出好多好多料理, 從今天開始在自家餐桌,醞釀更溫柔深邃的美好滋味。 發酵食在我們的生活中無所不在,舉凡常接觸到的醬油、醋、甜麵醬、蝦醬、魚露等調味料都屬於發酵製成, 還有夏日端上桌的清涼小菜,餐後的甜點酒釀湯圓、無糖優格,以及親友歡聚時飲用的酒,都是經發酵而得的美味產物...

作者:司馬遼太郎

★榮獲菊池寬賞 ★曾數度登上螢幕,改編成NHK大河劇、東京電視台開台40週年紀念時代劇等   前日本首相小泉純一郎推崇司馬遼太郎《盜國物語》《太閤記》《關原之戰》:讀了後明白了權力鬥爭原來是這麼一回事。比各種哲學、政治關係書籍都要有趣,收穫更多。   日本國民作家宮部美幸:中學一年級時,就為《盜國物語》改編的大河劇著迷不已,從其中了解複雜的人性與時代背景,打下戰國知識基礎。   創造歷...

作者:傑瑞米‧烏曼斯基瑞奇‧施

超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵     求新求變的美食烹飪界,永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識,而身為台灣人可能會很高興看到,當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一,正是亞洲豐富的麴文化,其中最重要的就是已自成一個體系,發展出醬油、味噌等重要調味品的米麴。     米麴菌號稱「日本國菌」,「沒有米麴,就沒有和食」。當米麴菌跨出中國的麴菌源流,發展成特有文化,再遠渡重洋進入歐美...

作者:龍應台

獻給 每一個跟時間賽跑的兒女 人生裡有些事,就是不能蹉跎……     我們出生在山河破碎的時代裡,   你們讓我們從滿目荒涼中站起來,   志氣滿懷走出去。   現在你們步履蹣跚、不言不語了——   我們,可以給你們什麼呢?—龍應台     禁語行禪時龍應台瞬間決定:放下一切,回鄉陪伴失智的母親,開始寫信。   十九封信 是對生命信念的親身實踐   是對上一代的感恩致敬,是對下一代的溫柔提...

作者:丁墨

  簡瑤接了一個古怪的翻譯工作。   性窒息、弒親……這都是些什麼「專業」的單字啊!   更詭異的是,她的老闆薄靳言從不露面,   每天關在走廊深處的鐵門中,不知做什麼研究。   傳言中的薄靳言是個瘦骨如柴、穿著個性都很古怪的怪人,   可當簡瑤第一次與他見面,才發現他比聽說的更自大孤僻,   但卻高大清俊,一點都不像聽說的骷顱樣。     原來她的老闆薄靳言,竟是世界最年輕的犯罪心理學專家...

作者:桑梓蘭

  時間的本質   是什麼?   記憶的化學程式   又是什麼?     沒人記得   是不是就沒有發生過   證據湮滅   是不是就無法儲存   凝固     ──節錄〈遺失〉     本書是桑梓蘭的首部詩集,身為文學研究的專業學者,她非常熟悉古今中外文學、哲學相關典故,從《詩經》、《青鳥》到柏拉圖與尼采,走在哲思的花園裡,順手拈來,毫不牽強。每一首詩都是一枚小小的時光膠囊,詩人以獨到敏感...

作者:林玉緒

感謝讀者熱烈迴響! 《信不信由你  一週開口說義大利語》推出全新修訂版! 本書是學習義大利語必備的第一本工具書! 只要一本!只要一週! 基礎義大利語聽、說、讀、寫,立刻打下穩固的根基!   ★從零開始,7天學會義大利語!   想倘佯在浪漫的義大利,想交義大利朋友,想了解義大利文化,怎麼能不會義大利語! 《信不信由你 一週開口說義大利語》針對義大利語初學者,安排了7天的課程,真的只要7天,...

作者:艾蜜莉‧狄金生

與惠特曼齊名的艾蜜莉.狄金生, 以獨特的詩風影響世界詩壇百餘年, 讓幾乎所有創作者都在心中為她保留了位置。   她的信是一首首的散文詩,   也是進入詩人心靈世界的另一把鑰匙。   艾蜜莉.狄金生二十歲即開始寫詩,一生創作了近1800首詩,只有少數幾首在生前出版,但在過世百餘年後,卻仍持續影響世界詩壇。她以獨特的天賦,從精簡文字中萃取出令人驚歎的深邃感受,拓展了詩的意境與視野,不但與惠特...

作者:華倫‧巴菲特勞倫斯‧康漢寧

★ 全新增修版 ★ 巴菲特最常替人簽名的一本書!   |巴菲特唯一親筆撰述|   完整呈現巴菲特企業治理與價值投資理念的世紀經典   ▍康寧漢很好地彙整了我們的理念。——華倫.巴菲特Warren Buffett     ▍非常實用。——查理.蒙格Charlie Munger   《巴菲特寫給股東的信》是巴菲特親筆撰述唯一著作,也是當前最完整收錄巴菲特致波克夏股東信的一本書。此次最新增...

作者:哲學新媒體

  不以結婚為前提的交往都是耍流氓,   不以分手為前提的哲學研究都是墮落?!      牛頓說:「如果我能看得更遠, 那是因為站在巨人的肩膀上。」   「巨人的肩膀上站久了,難免會發現更高的巨人。」愛因斯坦沒這麼說。     我以理性的眼光愛著你。   11篇與「哲學偶像」分手的真誠告白:     有人因為自身存有的肯認,想與中國哲學分手;   有人因為所處時...

作者:江佩津

  「應該要好好悲傷的時刻,我卻用旁觀者的眼光,試圖避開那些情緒。」     好賭的父親被女兒逐出家門   下一次會面,已是工傷後的喪葬現場     母親選擇在跨年當日結束罹癌且負債的人生   留給女兒的,是心中尚未和解的親子關係     江佩津第一本散文創作,   從家族故事出發,   勾勒出離鄉青年、世代隔閡、工傷、以及自殺遺族的生命輪廓,   亦折射了破碎、真實,但又令人心傷的台灣社會...

作者:春日みかげ

  「從得救的那天開始,到現在我已經過了一段美好的人生。我會在岐阜城拖住武田德川聯軍,盡量多爭取一點時間。」     為了拯救命在旦夕的信澄,良晴與信奈共同奔走奮鬥。就在這時,前將軍足利義輝與其心腹細川藤孝加入了東軍!他們開出的締和條件是--光秀和藤孝結婚?夾在自己的戀情與織田家的命運之間,光秀陷入了真正的兩難。     為了突破戰局,將軍今川義元與奧州霸主伊達政宗終於開始行動,而傳教士加斯...

作者:李時遠

  有一天,森林照相館收到了一封信,上面寫著:想要拍家族相片。信上還附上了地圖。貓頭鷹攝影師和棕熊助理準備好拍攝用具,搭著熱氣球前往遠方尋找寫信的動物家族。一路上見到了許多不同的動物,有海象、駝鹿、白海豚等等,但牠們都不是寫信的動物家族,到底這封信是誰寫的呢? 本書特色   《森林照相館》溫馨續集   以愛為名,用愛擁抱孤獨   多元大自然景色與動物家族,開闊孩子視野   不同家庭組合結...

作者:岡野永佑

  無分晝夜的煙燻魔法,   粗獷與纖細兼具的男子漢純情美味!   ★日系煙燻料理全書,77道男子漢餐食魔法,STEP BY STEP室內與戶外皆自在上桌!   ★魚、肉、蔬菜、加工品與珍品食材的揀選;煙燻技法、煙燻器材、煙燻材料介紹;前製準備作業與食材處理須知;煙燻過程的訣竅掌握以及失敗善後……最豐富而細緻的煙燻料理全書!   多方嘗試,創造屬於自己的獨特煙燻食譜,   才是最令人感到...

作者:徐茂揮古麗麗

學釀酒,就從「釀造酒」開始! 最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。      一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,也能釀成一瓶水果酒,釀酒沒有想像的困難。      太成熟的水果會發出一股發酵味道,這就是最初酒的來源。由於空氣中充滿酵母菌,當它與水果中的糖類結合,經過長時間醞釀,轉化為糖,再發酵成酒精,最後成為水果酒,這是最基本的釀造酒製法,也是傳統阿嬤的水果酒釀造法。   ...

作者:史帝夫.安德森凱倫.安德森

  《華爾街日報》《今日美國報》暢銷書   《出版家週刊》好評力作   看透亞馬遜橫跨21年的長期思維   貝佐斯:「做為企業家,意味著你要甘願很長一段時間被人誤解。」   做為一家1997年上市的公司,但直到2011至2012年左右股價才真正開始飛躍,達到今日的地位。這並非亞馬遜這幾年才找到轉虧為盈的祕訣,而是它一直默默努力耕耘,多年來都沒有動搖過或改變過,才獲致這樣的成就。   ...

作者:Troll

遙遠叢林深處的「寶藏」,串連起兩個驚奇又精彩的故事! 大獲好評、情節不斷進化的【屁屁偵探讀本】第5集來囉── 快跟著屁屁偵探,以及最新登場的「神祕委託人」,一起解開事件的謎團吧! (還有,也別忘了享受悠閒的午茶時光唷!)   ◆〈來自遺址的求救信〉   某天下午的屁屁偵探事務所,郵差送來一封沒有寄件人姓名的限時信,裡面只有一張寫著像是「202」的信紙和一幅做了記號的地圖。「以數字的2來說...


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